2006年4月6日 星期四

學校認證 嘉義梅山太平國小學生都是茶藝師

嘉義縣梅山鄉盛產高山茶,山區的太平國小這幾年來也致力於茶藝教育,每一名學生畢業前都要先通過鄉公所考試,取得茶藝師認證。學生說,從認茶、品茶到泡茶,每一項都是學問.尤其是泡著自家種的茶葉,幫助家裏賣茶,學以致用最喜悅。

正襟危坐,面帶微笑,以熟練技巧泡出香氣撲鼻.味甘純厚的好茶,嘉義縣梅山鄉太平國小六年級的王姓小朋友有模有樣的說,學泡茶,必需要先修身養性,凡事不能著急,泡的茶才會好喝.


葉姓小朋友則說,雖然家裏種茶賣茶,但以前甚麼是金萱?甚麼烏龍?茶好不好喝?都不清楚,現在可不一樣了,買茶的客人來家裏,泡茶的工作就由他一手包,學以致用,連客人都稱讚.


這些小朋友,全是嘉義縣梅山鄉太平國小的學生,經過茶藝課程訓練後,都已經取得梅山鄉公所發給的茶藝師證照.


大力推動茶藝教育的太平國小校長陳淑娟表示,她剛就任時,發覺梅山太平地區盛產茶葉,家家戶戶都有茶具,但是大部份的小朋友對茶的認識都很粗淺,因而規劃茶藝課程,將學習與地方產業結合.從低年級到高年級,逐漸的帶領孩子,瞭解茶樹.製茶和茶藝等文化和禮儀.進而改變了孩子的氣質.


目前,梅山鄉太平國小的茶藝教育成果,已經經由孩子帶進家戶,也深入太平社區之中.泡茶不只是要喝茶,而是可以泡得更美更藝術.下次到梅山太平社區時,不彷稍做停留,喝一杯當地民眾用心泡的好茶.


2/10/2005 9:32:41 AM

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